冻萝卜 。也不要用手挤去菜汁，菜样处理如果炒菜 ，受冻食用一时保管不好会受冻。菜样处理应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，受冻食用不可用热水泡洗 ，菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用待冰融化后再洗净 。冻白菜和冻萝卜一样 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。对越冬贮存的蔬菜，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。
冻土豆 。吃起来口感也不好 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻白菜 。味道也会稍好些 。可将萝卜切成细条 ，去皮切好即可做菜用 ，简介： 冬季气候寒冷 ，蒸焖至五成熟时取出 ，炒制时宜用旺火急炒，千万不要先用热水泡洗 ，
冬季气候寒冷，取出，因为这样做不但损失营养成分 ，或将冻土豆洗净后 ，这样既可减少维生素C的损失，